Restaurants gastronomiques dans le Var autour de l'aire dracénoise
Voici une présentation de restaurants gastronomiques où vous pourrez déguster des vins de Provence dans les territoires de l'Aire Dracénoise, du Var Est et du Golfe de Saint Tropez.
Pour déguster des vins de Provence, voici des restaurants gastronomiques dans trois zones géographiques du Var :
- dans l'Aire Dracénoise :
- Lorgues :
- Château de Berne : hôtel ****, Relais & Châteaux, cuisine gastronomique avec les légumes du potager, 2 salles de 40 couverts chacune, 3 menus de 55 €, 89 € et 115 €, ouvert tous les jours, fermeture annuelle en janvier, février
Chef de cuisine : Sébastien Nouveau
Route de Salernes, 83510 Lorgues, Tél 04 94 60 48 88, www.chateauberne.com
- Le Chrissandier : cuisine qui suit les saisons, 2 salles de 25 couverts, terrasse, 4 menus 29 €, 41 €, 47 € et 62 €, fermeture le mardi, mercredi sauf en juillet, aout et septembre, fermeture annuelle en janvier.
Chef de cuisine : Christophe Chabredier
18 cours de la République, 83510 Lorgues, Tél 04 94 67 67 15, lechrissandier.com
- Les Arcs sur Argens :
- Le Logis du Guetteur : une cuisine du terroir mélangée à une cuisine d'ailleurs, un restaurant d'exception, 3 menus midi et 1 le soir (27 €, 44 €, 65 € et 95 €, une très belle cave, ouvert tous les jours sauf de la mi-février à la mi-mars.
Chef de cuisine : Max Gallegari
Place du Château, 83460 Les Arcs sur Argens, Tél 04 94 99 51 10, www.logisduguetteur.com
- Vidauban :
- La Bastide des Magnans : le charme provençale pour déguster une cuisine raffinée, 2 salles de 25 couverts chacune, une terrasse de 70 couverts, 3 menus de 29 €, 40 € et 70 €, du vin de Provence, fermeture le dimanche soir et le lundi et fermeture annuelle entre Noël et le Jour de l'An.
Chef de cuisine : Ludovic Cosnier
20 avenue de la Résistance, 83550 Vidauban, Tél 04 94 99 43 91, www.bastide-des-magnans.com
- La Motte :
- Les Pignatelles : au milieu d'un parc d'oliviers, une bastide en pierre, une cuisine du terroir aux saveurs provençales, 3 salles de 12, 18 et 22 couverts, 4 menus de 24 €, 35 €, 46 € et 78 €, fermé le mardi (sauf l'été) et le mercredi toute l'année et fermeture annuelle en période hivernale.
Chef de cuisine : Gilbert Masse
726 route de Bagnols, 83920 La Motte, Tel 04 94 70 25 70, www.restaurant-lespignatelles.com
Chef de cuisine Marc Wynen
- Le Palayson Domaine de Saint Endréol : entre tradition et modernité, des recettes provençales modernisées, 2 salles de 36 et 50 couverts et 100 couverts en terrasse, 2 menus de 29 et 39 €, ouvert tous les jours, golf, piscine, fermeture annuelle début janvier.
Les Domaines de Saint Endréol, Route de Bagnols, 83920 La Motte, Tél 04 94 51 89 88, www.st-endreol.com
- dans le Territoire Var Est :
- Les Issambres :
- Les Muriers Hôtel Le Provençal : une cuisine de Méditérranée, des poissons pêchés le jour même, la bouillabaisse, 1 salle de 65 couverts et 1 terrasse de 85 couverts, 3 menus entre 29 € et 41 €, en face de la plage, fermé le mardi midi et fermeture annuelle de novembre à mi février.
Chef de cuisine Vincent Lauzeral
RN 98, 83281 Les Issambres, Tél 04 94 55 32 33
- dans le Territoire du Golfe de Saint Tropez :
- Grimaud Village :
- Le Côteau Fleuri : dans une ancienne magnanerie avec une vue exceptionnelle sur le massif des Maures, cuisine provençale dans un lieu typiquement méditerranéen, 3 salles de 25 couverts chacune et une terrasse de 25 à 30 couverts, 1 menu le midi en semaine et 2 menus gastronomiques (30 €, 45 € et 68 €), hôtel 14 chambres, fermé le mardi toute la journée et le lundi, vendredi midi et fermeture annuelle de Novembre à Noël.
Chef de cuisine Jean Claude Paillard
Place des Pénitents - 83310 Grimaud Village, Tél 04 94 43 20 17, www.coteaufleuri.fr
Vous pouvez aussi vous procurer les vins de Provence sur le site Meilleur Vin Provence.
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