Le magnifique Château du XVIIIème siècle est situé aux confins de la vallée des Esclans, près des fameuses Gorges de Pennafort. Les vignes, d’un âge moyen de quarante ans, sont cultivées sur les coteaux exposés sud-est, d’où l’on voit la mer à 14 km. La cave modèle permet de vinifier au mieux la vendange de grande qualité et d’obtenir de Grands Vins de Provence. Patrick Léon, oenologue de Mouton Rotschild pendant 27 ans, est le vinificateur du Château d'Esclans.

Emmerveillé par la Provence dont parle son père avec émotion, Sacha Alexis Lichine, convaincu par le potentiel de ces Terres ensoleillées, devient propriétaire du château d'Esclans en 2006. Il ne cesse dès lors de conjuguer talent et savoir-faire à la magie du terroir, et donne ainsi une nouvelle dimension au rosé de Provence en créant un assemblage unique de finesse et de saveurs. Une nouvelle page se tourne dans le monde du Rosé...
CHATEAU D'ESCLANS
Domaines Sacha Lichine
4005 route de Callas
83920 La Motte en Provence
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La cuvée Clarendon appréciée par le Guide des meilleurs vins de France 2012 selon Antoine Gerbelle, Olivier Poels et Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000.
Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000, recommande un blanc du Domaine Gavoty pour déguster un artichaut violet de Provence.
Domaine Gavoty et l'artichaut : un article paru dans la Revue du vin de France
Les auteurs de ce guide ont sélectionné 3 vins du Domaine Gavoty appartenant à la cuvée Clarendon.
Domaine Gavoty : un article paru dans le Guide Bettane et Desseauve des vins de France 2012
Le Domaine de Gavoty se situe à Cabasse dans le Var. Cabasse est un site archéologique du centre Var. Il se situe à quelques kilomètres de l'Abbaye du Thoronet. Un Domaine d'excellence où le vin est de qualité dans les trois couleurs : rouge, rosé et blanc de Provence.
Présentation du Domaine Gavoty à Cabasse
Domaine Gavoty Cuvée Clarendon Blanc, dégustation et sélection par le Meilleur Sommelier du Monde Mr Enrico Bernardo
Domaine Gavoty dégustation de Mr Enrico Bernardo Meilleur Sommelier du Monde
Domaine Gavoty: Récital de Roselyne, l'avis de Figaro Magazine
Domaine Gavoty : Commentaires du Figaro Magazine du 4 juin
Des Vignes, des Collines, des contrastes... Les Grands Vins de Provence : le Domaine Gavoty à Cabasse sur Issole dans le Var. Dans la famille depuis deux siècles, le Domaine est situé sur la Via Aurelia à Cabasse sur Issole en Provence.
Domaine Gavoty AOC côtes de Provence à Cabasse
Domaine Gavoty, Guide Parker, Revue du Vin de France, Gault Millau, Figaro Magazine, Cuisine et vins de France, Financial Times, Paris-Match, Guide des Vins RVF, Guide Bettane & Desseauve, Libération, Régal, La Provence
Domaine Gavoty : Revue de Presse, les Guides des Vins, les avis et commentaires
Le Domaine Gavoty, les Restaurateurs, les Grands Noms de la Cuisine Française. Le Domaine Gavoty est reconnu depuis de nombreuses années dans la restauration, voici une liste non-exhaustive des restaurateurs affichant les Vins du Domaine Gavoty à leur carte des vins.
Domaine Gavoty : Quelques réferences de clients Restaurateurs en France
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