CHATEAU DE BERNE - TERRES DE BERNE BLANC 2008
Ces Vins jeunes, frais et expressifs sont très caractéristiques de la région : ils se dégustent en toutes occasions.
Cépages
80% Ugni-Blanc 15% Sémillon 5% Rolle
Vinification :
Pressurage direct doux avec sélection des premiers jus. Fermentation à 17°C. Elevage sur lies fines.
Dégustation :
Robe jaune clair légèrement citronnée, nette, brillante Des arômes fruités et floraux (agrumes, citronnelle), nerveux.
Bouche ample, ronde et suave, avec bucoup de fraîcheur et d’équilibre. On retrouve des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques (papaye, mangue), finale longue.
ldéal comme vin d’amitié et d’apéritif. Magnifique sur des rougets et daurades grillés.
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