CHATEAU DE BERNE - IMPATIENCE BLANC 2008
Vin de plaisirs, léger, frais et aérien. Original par sa vinification et les arômes printaniers qu'il dégage.
Cépages
70% Sémillon 30% Ugni Blanc
Vinification :
Macération 48 heures à froid de O à 2 oc pour blocage des arômes. Fermentation de 5 semaines à froid entre 16 et 18°C. Elevage sur lie de fermentation.
Dégustation :
Robe jaune clair citronnée, nets reflets dorés.
Nez vif, nerveux, floral et fruité (fruit blanc, zeste de pamplemousse rose)
Bouche directe, fraîche, bucoup de fraîcheur, bon équilibre gras; acidité.
On retrouve bien en finale les agrumes et aussi un côté brugnon très plaisant. Belle retro-olfaction.
Vin rosé - Site créé par Meilleur-Vin-Provence.com (FRANCE) - Mentions légales - Crédits photos - Nous contacter
A voir également : B&B provence - Microbalance - Achat vin provence